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테마스토리 부산 >사하구
명품 수제어묵을 만드는 부산 효성어묵 - 효성어묵은 1960년 성명섭이 부산광역시 동래구 온천시장에서 온천식품으로 어묵 제조를 시작하여 1984년 부산광역시 사하구 장림동에서 선우식품으로 상호를 바꾸었다. 성명섭의 딸 성재란과 사위 김천환이 1992년 선우식품을 이어받아 효성식품으로 상호를 변경하였고, 2009년 효성어묵을 주식회사로 만들고 상호를 바꾸었다. 2015년 성명섭의 손녀인 김민정이 효성어묵을 이어받았다.
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테마스토리 부산 >영도구
부산 어묵의 자존심, 삼진식품 - 삼진식품은 박재덕이 1950년 초 상호 없이 부산광역시 영도구 봉래 시장 판자집에서 시작한 가게로, 1953년 정식으로 삼진식품 가공소로 상호를 달았고, 1980년대 중반에 현재의 삼진식품으로 상호를 변경하였다. 우리나라에서 현존하는 어묵 제조업체로는 삼진식품이 가장 오래되었다. 1983년부터 박재덕의 아들 박종수가 삼진식품을 이어받아 운영하고 있다.
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