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#간장으로 검색한 지역문화자료입니다.

#간장떡볶이

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  • 일본간장의 정착

    출처 :

    지역문화이야기 인천광역시 >동구

    일본간장의 정착

    일본간장은 일본인이 조선땅에 살게 되면서 일본인 거주구역에 설치되었다. 일본은 1882년 이후 간장의 양조를 과학적으로 분석하여 공장에서 간장을 생산하게 되었다. 1차 세계대전 후 일본의 야전장유공장은 아미노산 간장을 대량으로 제조하였는데 그 분점이 인천에도 설치되었다. 야전장유공장에서 만든 기꼬망간장을 일본 궁내성에서도 쓸 정도로 유명했다. 인천에 있던 야전장유공장은 관광지로 견학할 정도로 규모가 크고 유명했다.

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#일본간장

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  • 일본간장의 정착

    출처 :

    지역문화이야기 인천광역시 >동구

    일본간장의 정착

    일본간장은 일본인이 조선땅에 살게 되면서 일본인 거주구역에 설치되었다. 일본은 1882년 이후 간장의 양조를 과학적으로 분석하여 공장에서 간장을 생산하게 되었다. 1차 세계대전 후 일본의 야전장유공장은 아미노산 간장을 대량으로 제조하였는데 그 분점이 인천에도 설치되었다. 야전장유공장에서 만든 기꼬망간장을 일본 궁내성에서도 쓸 정도로 유명했다. 인천에 있던 야전장유공장은 관광지로 견학할 정도로 규모가 크고 유명했다.

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  • 일본간장의 정착

    출처 :

    지역문화이야기 인천광역시 >동구

    일본간장의 정착

    일본간장은 일본인이 조선땅에 살게 되면서 일본인 거주구역에 설치되었다. 일본은 1882년 이후 간장의 양조를 과학적으로 분석하여 공장에서 간장을 생산하게 되었다. 1차 세계대전 후 일본의 야전장유공장은 아미노산 간장을 대량으로 제조하였는데 그 분점이 인천에도 설치되었다. 야전장유공장에서 만든 기꼬망간장을 일본 궁내성에서도 쓸 정도로 유명했다. 인천에 있던 야전장유공장은 관광지로 견학할 정도로 규모가 크고 유명했다.

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